Cara membuat lepet jagung bisa dilihat pada media online seperti ini atau bisa juga kamu tanyakan kepada orang sekitar. Umumnya pembuatan lepet bisa kamu lakukan sendiri dirumah, terlebih lagi jika memang kamu sudah menguasai cara pembuatannya. Jika kamu mempunyai kerabat yang sudah cukup berumur, maka kamu bisa menanyakan mengenai cara pembuatannya.

Karena lepet ini umumnya merupakan camilan tradisional yang tentu orang orang sebelum kita telah tau lebih banyak, jadi tidak akan ada salahnya juga jika kamu mencari tau lewat orang terdekat. Pembuatan lepet yang dijuluki sebagai salah satu camilan tradisional ini juga harus dibuat sesuai dengan standarnya.

Rasa yang diberikan dari suatu camilan tradisional tentu membawa rasa khas dari daerah asalnya, jadi kamu harus benar benar membuat sesuai takaran dan standar pembuatannya. Untuk mengetahui lebih lanjut simak artikel kali ini ya! Karena disini kita akan membahas mengenai cara membuat lepet jagung. Silahkan disimak!

 

Lepet Jagung

Seperti apa yang tadi sudah sempat disinggung, bahwa lepet jagung ini merupakan camilan tradisional khas Indonesia yang dibuat dengan bahan dasar jagung sesuai namanya. Dalam proses pembuatannya secara umum dan garis besar cukup sama dengan pembuatan lemet. Yang membedakan tentu saja bahan dasarnya.

Dalam membuat lemet kamu akan menggunakan parutan singkong, namun untuk pembuatan lepet ini kamu tentu saja akan menggunakan parutan jagung. Yang mana sebelum diparut secara langsung kamu juga bisa memipilnya terlebih dahulu menggunakan mesin pemipil jagung, dan setelahnya bisa menggunakan mesin pemarut jagung atau bisa juga kamu haluskan.

 

Cara Membuat Lepet Jagung

 

Pembuatan lepet jagung sebagai makanan tradisional tentu harus setidaknya sesuai dengan rasa aslinya, supaya sensasi dari ciri khas lepet jagung tidak hilang. Untuk itu disini kita akan membahas mengenai cara pembuatannya, seperti berikut.

Bahan Bahan :

• 6 buah jagung manis yang telah diparut atau sekitar 500 gram parutan jagung
• 90 gram gula pasir
• 4 ½ sdm maizena
• ¾ sdt garam
• 1 ½ buah kelapa muda parut atau sekitar 300 gram parutan kelapa

Cara Membuat :

1. Cara pembuatan yang pertama, kamu harus mencampurkan jagung parut, gula pasir, maizena, dan juga garam untuk selanjutnya diaduk sampai rata.
2. Setelah sudah rata kamu bisa menambahkan kelapa parut dan diaduk kembali supaya rata.
3. Selanjutnya siapkan lembaran kulit jagung untuk membungkusnya, kamu bisa menuangkan 2 sdm adonan atau disesuaikan dengan selera dan lebar lembaran kulit jagung yang kamu punya. Jika sudah kamu bisa membungkus adonan tadi dan disematkan dengan lidi. Lakukan hal serupa sampai adonan habis.
4. Kemudian kamu perlu menyiapkan kukusan dan panaskan menggunakan api sedang.
5. Ketika disiapkan, mulai masukkanlah lepet jagung kedalam panci atau dandang tempat pengukusan. Biarkan lepet jagung dikukus sampai matang kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang angkat lepet, biarkan dingin terlebih dahulu, dan lepet pun siap untuk dinikmati.

Pembuatan lepet ini bisa kamu lakukan untuk camilan pribadi atau bisa juga untuk pelengkap camilan pada suatu acara. Rasa yang ditawarkan oleh lepet ini umumnya manis dan gurih. Karena memang jagung yang dipakai juga merupakan jagung manis yang kemudian juga dicampurkan dengan gula pasir.

Pembuatan lepet jika kamu akan melakukan inovasi tanpa menghilangkan ciri khas dari lepet yang dijuluki sebagai camilan tradisional ini juga bisa. Yaitu dengan menggunakan jagung serut dan jagung pipil untuk pelengkapnya. Kamu bisa menggunakan bantuan mesin perontok jagung.

 

Penutup

Lepet jagung pada masa kini memang kurang dikenal oleh masyarakat, terlebih lagi oleh kalangan muda. Namun kamu bisa kembali memperkenalkan lepet jagung ini dengan inovasi dan kreatifitas yang kamu punya. Tentunya tanpa menghilangkan ciri khas dari lepet jagung itu sendiri. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya!