Keripik adalah camilan yang sangat digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Rasanya yang renyah dan beragam varian rasanya membuat keripik menjadi favorit dalam berbagai kesempatan. Jika Anda mencari camilan yang berbeda dan menarik, keripik jahe wijen bisa menjadi pilihan yang menarik. Kombinasi antara rasa pedas jahe yang khas dengan kelezatan biji wijen akan menciptakan sensasi yang tak terlupakan.
Keripik jahe wijen adalah camilan yang menggabungkan cita rasa pedas dan aromatik dari jahe dengan kelezatan dan tekstur gurih biji wijen. Citarasa yang unik dan tekstur yang khas membuat keripik ini menjadi favorit di kalangan pecinta camilan. Proses pembuatannya juga cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah tentang cara membuat keripik jahe wijen yang lezat. Mulai dari persiapan bahan hingga proses penggorengan, kami akan menjelaskan setiap tahap dengan detail sehingga Anda dapat menciptakan keripik jahe wijen sendiri dengan mudah.
Jadi, mari kita mulai menjelajahi cara membuat keripik jahe wijen yang lezat dan menggugah selera. Dalam waktu singkat, Anda dapat menciptakan camilan yang unik dan memuaskan ini di dapur Anda sendiri.
Rasakan perpaduan cita rasa pedas dan gurih yang tak terlupakan dalam setiap keripik jahe wijen yang Anda buat.
Cara Membuat Keripik Jahe Wijen
Bahan-bahan
– 200 gram jahe segar
– 2 sendok makan tepung maizena
– 2 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok teh bubuk jahe
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan wijen putih
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah
1. Pertama, siapkan jahe segar dan kupas kulitnya. Setelah itu, iris jahe tipis-tipis menggunakan pisau atau mandolin. Pastikan irisan jahe memiliki ketebalan yang seragam agar matang secara merata. Tapi saya menyarankan anda menggunakan Mesin perajang jahe jika anda ingin membuat banyak, Cek Rumah mesin untuk mendapatkan Mesin perajang jahe berkualitas.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung maizena, tepung terigu, bubuk jahe, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan kecap manis dan minyak wijen ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga bumbu tercampur dengan rata dan membentuk adonan kental.
4. Panaskan minyak goreng dalam penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan keripik jahe.
5. Ambil sejumput irisan jahe dan celupkan ke dalam adonan bumbu. Pastikan irisan jahe terbalut adonan dengan merata.
6. Letakkan irisan jahe yang telah terbalut adonan ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Jangan terlalu banyak memasukkan sekaligus agar keripik tidak saling menumpuk.
7. Goreng keripik jahe hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Setelah itu, angkat keripik dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
8. Saat keripik masih panas, taburkan wijen putih di atasnya. Pastikan wijen terdistribusi secara merata di seluruh keripik.
9. Biarkan keripik jahe wijen dingin dan keringkan sepenuhnya sebelum disajikan. Hal ini akan membantu keripik menjadi lebih renyah dan mengunci rasa bumbu dengan baik.
10. Setelah keripik jahe wijen benar-benar kering, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat keripik jahe wijen yang lezat di rumah.
Rasakan kombinasi unik dari pedas jahe dengan gurih wijen dalam setiap gigitan. Keripik jahe wijen ini cocok untuk dinikmati sendiri sebagai camilan, atau dapat pula dijadikan hadiah kreatif untuk keluarga dan teman-teman.
Jadi, mari kita mulai menciptakan keripik jahe wijen yang lezat dan menggugah selera. Dalam waktu singkat, Anda dapat menikmati camilan yang unik dan memuaskan dengan cita rasa yang tak terlupakan.